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職人手焼き！完全炭火焼き！当店おすすめ◆◆特上ひつまぶし◆◆
6,160円(税込)
堀忠の鰻の最大の特徴は職人手焼き、完全炭火焼の大阪地焼き製法です。その時々で状態の良いの鰻を使用 しております。本社工場で職人が備長炭で焼き上げた鰻を再現し、当店でもご用意しております！炭火の香る蒲焼、皮のぱりっとした白焼き、どれも逸品です。ぜひご賞味くださいませ。
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◆日本酒と鰻◆鰻だけじゃない！入手困難な日本酒も多数ご用意しております
3,080円(税込)
堀忠では日本酒も多数ご用意しております。めずらしく入手困難な日本酒もございますので、ぜひご賞味ください。入荷状況によりメニューを変更させていただく場合もございます。また当店は白焼きもおすすめです♪皮がぱりっとして香ばしいかおりが漂います。白焼きは大サイズとハーフサイズをご用意しております。
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◆大阪まむし◆豪快！鰻を１尾まるごと使用！
8,800円(税込)
ご飯の間に鰻１尾をはさみ、ご飯の上にも鰻をのせました。ご飯に蒸された柔らかな鰻と、関西地焼きのパリッとした鰻と、２つの食感をお楽しみいただけます。当店だから味わっていただける絶品の鰻をご賞味くださいませ。
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職人手焼き！完全炭火焼き！当店おすすめ
堀忠の鰻の最大の特徴は職人手焼き、完全炭火焼の大阪地焼き製法です。その時々で状態の良いの鰻を使用 しております。本社工場で職人が備長炭で焼き上げた鰻を再現し、当店でもご用意しております！炭火の香る蒲焼、皮のぱりっとした白焼き、どれも逸品です。ぜひご賞味くださいませ。
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琥珀御膳（こはくごぜん）
8,800円(税込)
色々な鰻料理をご堪能いただける贅沢な御膳です。一の膳・・・うざく、うまき、白焼き、山椒炊き、 他2品二の膳・・・うな重「上」、肝吸い、お漬物デザート・・・ハーゲンダッツ抹茶味アイスクリーム”琥珀”には古来より”宝物”という意味がありました。堀忠の”宝物”をぜひお召し上がり下さい。
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うな重 特上
5,720円(税込)
うなぎ大サイズ1尾を使用。存分に大阪地焼きの鰻蒲焼を楽しんでいただけます。
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うな重 特
4,620円(税込)
うなぎ中サイズ１尾使用。
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うな重 上
2,970円(税込)
うなぎ大サイズ半分使用。甘すぎないタレですので最後まで美味しく召し上がれます。
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うな重 ミニ
2,970円(税込)
うな重 上 のご飯少な目・出汁巻き
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特上ひつまぶし
6,160円(税込)
うなぎ大サイズ1尾使用。★ひつまぶしの召し上がり方★まずはそのまま・・・次に薬味を加え・・・最後に薬味とお出汁でお楽しみください。
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特ひつまぶし
5,060円(税込)
うなぎ中サイズ1尾使用。極上の鰻をいろんな食べ方で味わっていただけます。わさびとの相性バツグン！
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大阪まむし
8,800円(税込)
ご飯の間に鰻１尾をはさみ、ご飯の上にも鰻をのせました。ご飯に蒸された柔らかな鰻と、関西地焼きのパリッとした鰻と、２つの食感をお楽しみください。
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う巻き丼
1,980円(税込)
ボリュームのあるう巻きと、さらに鰻を加えました。なかなかの食べごたえです。
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うなぎ茶漬け
1,650円(税込)
お酒の締めに最適。少量のうな丼に、お出汁をかけて召し上がれ。
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鰻柳川丼
1,980円(税込)
うなぎ柳川丼 お吸い物 漬物 炭火手焼きのうなぎと風味とふわふわ卵と笹がきごぼうの食感が絶妙の柳川丼です
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うな丼
1,980円(税込)
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鰻蒲焼 大
4,950円(税込)
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鰻蒲焼 ハーフ
2,860円(税込)
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白焼き 大
5,170円(税込)
職人技の真骨頂！素材の味を引き出す炭火焼きの味と香りをご賞味ください。日本酒が進みます！
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白焼き ハーフ
3,080円(税込)
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う巻き 大
1,760円(税込)
出汁巻きにうなぎが入っています。
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う巻き 小
935円(税込)
出汁巻きにうなぎが入っています。
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出汁巻き 大
770円(税込)
こだわりの出汁で作った出汁巻きです
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肝焼き
990円(税込)
鮮度が命の肝焼きです。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品です。
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出汁巻き 小
660円(税込)
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八幡巻
1,980円(税込)
国産ごぼうに鰻一尾を巻いて焼き上げた一品。香りを食感がたまりません。
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うざく
990円(税込)
手焼きのうなぎを２杯酢であえました。さっぱりした味わいです。
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白焼きサラダ
1,650円(税込)
白焼きと塩昆布を新鮮なサラダにあえました。意外に合います。
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こんにゃくと鰻のピリ辛煮
990円(税込)
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鰻山椒炊き
990円(税込)
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極上ランチ
3,630円(税込)
うな重 上・う巻き・白焼きサラダ・うざく・一品・お漬物・お吸い物・アイスクリーム
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上ランチ
2,640円(税込)
鰻蒲焼・う巻き・白焼きサラダ・ちりめん山椒ご飯・お漬物・お吸い物・アイスクリーム
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白玉あずき抹茶アイスクリーム
550円(税込)
ハーゲンダッツのグリーンティーです。上品な甘さです。
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うな重 上弁当
2,970円(税込)
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うな重 特上弁当
5,616円(税込)
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うな重 特弁当
4,212円(税込)
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手焼き鰻弁当
1,998円(税込)
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琥珀御膳（こはくごぜん）
8,800円(税込)
様々な鰻料理をご堪能いただける贅沢な御膳です一の膳・・・うざく、うまき、白焼き、山椒炊き、他2品二の膳・・・うな重、肝吸い、お漬物デザート・・ハーゲンダッツアイスクリーム”琥珀”には古来より”宝物”という意味がありました。堀忠の”宝物”をぜひお召し上がり下さい。
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虹色御膳（にじいろごぜん）
3,740円(税込)
うな重・白焼き重・う巻き・うざく・お吸い物・お漬物・デザート虹は古くから幸運の象徴です。皆様に幸せをお届けしたいという思いから「虹色御膳」と名付けました。
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ゆったりムーディーな落ち着いた空間となっております。店内にはテーブル１０席とカウンター６席ご用意しております。ご友人やご家族様連れで、ぜひ鰻と日本酒をお楽しみくださいませ。
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カウンター６席ご用意しております。カウンターでは店主とおしゃべりしながら、鰻と日本酒をお楽しみください♪
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★当店はゴールドステッカー認証店です★【感染防止対策状況について】スタッフの検温、手指消毒、マスク着用/テーブル等、店内設備の消毒/全てのテーブル上にパーテーションを設置・定期的な換気を徹底しております。ご安心して当店をご利用くださいませ。
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テーブル4名様 × 2
テーブル４名席をご用意しております。テーブル調整し、２名様～最大１２名様でご利用いただけます。ご友人やご家族様連れでぜひご来店ください。
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テーブル2名様 × 1
テーブル２名席をご用意しております。
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カウンター6名様 × 1
カウンター６席ご用意しております。
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貸切18名様 × 1
- 人数
着席のみ
２名様～最大１８名様で店内貸切していただけます。詳しくは店舗へお問い合わせくださいませ。
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堺高島屋の地下1階にあります。ご友人やご家族連れで・・・自慢の鰻と日本をお楽しみください。
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堀忠の看板ネコをぜひ見つけてみてください♪
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【鰻と日本酒のお店】
うな重やひつまぶしなど、新鮮な鰻を使用した豊富なメニューをお楽しみください。
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【新鮮な鰻だからできる】
肝焼きオススメ！タレ焼きでご用意してます。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品です。
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オーナーセレクトの日本酒
鰻・お米にもこだわり、それによく合う日本酒をセレクト♪
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【鰻と日本酒のお店】
うな重やひつまぶしなど、新鮮な鰻を使用した豊富なメニューをお楽しみください。
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【新鮮な鰻だからできる】
肝焼きオススメ！タレ焼きでご用意してます。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品です。
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オーナーセレクトの日本酒
鰻・お米にもこだわり、それによく合う日本酒をセレクト♪
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獺祭 二割三分遠心分離 旭酒造（山口） 遠心分離 山田錦２３％ どこまでもクリアーな味です。
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十四代 角新大吟醸（大吟醸クラス） 高木酒造（山形） 山田錦３５％ メロンのような香り、華やかで雑味の無い味わい。
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十四代 角新純米吟醸（吟醸クラス） 山田錦・出羽燦々５０％
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黒龍 吟のとびら 飲みきりサイズの辛口です。
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一白水成 純米吟醸 福禄寿酒造株式会社（秋田） 美山錦５０％ フルーツの香りと日本酒の凛々しさ
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久保田 萬寿 朝日酒造（新潟） 五百万石３５％
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田酒 純米吟醸 西田酒造（青森） 純米吟醸
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磯自慢 純米大吟醸 磯自慢酒造（静岡） 山田錦４２％
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九頭龍 純米 （熱燗） 黒龍の燗酒です。
